
Difficoltà: bassa

Dosi: 4 persone

Preparazione: 10”

Cottura: 20”
Ingredienti:
00 gr. di petto di pollo a fettine
1 insalatina mista con rucola
Fettine di formaggio stagionato
4 cucchiai di senape
Olio Evo
Pangrattato
4 cucchiai di semi di sesamo
Sale e pepe q.b.
2 uova
Preparazione
Sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe, passate le fettine nell’uovo e poi impanate nel pangrattato con il sesamo.
Cuocete le cotolette, senza altri condimenti, sulla piastra per circa 20 minuti, girando le cotolette a metà cottura. Emulsionate la senape con l’olio e il sale.
Disponete in una ciotola il formaggio stagionato tagliato a listarelle, aggiungete il condimento con la senape, l’insalata mista e le cotolette di pollo al sesamo.