Ingredienti:

4 coscia e sovracoscia

Olio Evo

Succo di limone

Salvia fresca

Rosmarino fresco

Spicchio d’aglio

Sale e pepe

Preparazione

In una zuppiera capiente preparate la marinatura con rosmarino, salvia, spicchio d’aglio, olio evo, succo di limone, sale e pepe. Trasferite il pollo nella zuppiera, mescolate e lasciare riposare almeno per 1 ora coprendo con pellicola trasparente.

Trascorso il tempo di marinatura disponete il pollo sulla griglia ben calda e cuocete per 1 ora e 30 minuti, rigirando di tanto in tanto i vari pezzi e spennellando con il liquido rimasto della marinatura. Accompagnate il vostro piatto con verdure fresche miste o grigliate.